De vrouwenslagerij is eerder verschenen in 2012 maar Ilja Gort was niet tevreden met zijn eerste versie en heeft dit boek onlangs in 2016 herschreven en ingedikt.

Het decor van deze roman is het dorpje Salves in de Franse Pyreneeën. Het lijkt een ingedut dorp met slechts twee winkels en een hotel maar de bewoners komen vaak bijeen in de slagerij van Guy Chevalier. Hij runt de slagerszaak samen met zijn dochter Bernadette.

Totdat Guy plotseling overlijdt. Bernadette neemt de zaak over. Haar man Bruno, een nietsnut, gaat samen met Bernadette de slagerij draaiende houden. Hij is een nare man en koeioneert Bernadette. Langzamerhand rijpt er een plan in het hoofd van Bernadette……..

Naast een ontmoetingsplaats moet er natuurlijk ook vlees verkocht worden en dat wordt er! Daarom wordt er personeel aangetrokken. Lucie blijkt een goede hulp.

Alleen met de mannen van de dames wil het niet zo lukken. Onbeschoft, wreed en gewelddadig. De mannen verdwijnen van het toneel en niemand die ze weer ziet. Niemand die ze mist trouwens.

De zaken gaan goed, er wordt veel verkocht en vooral de pittige merguez worstjes verkopen goed. Echt een speciale aanbieding die niet al te vaak voorkomt.

Amélie en Mila komen het team versterken en de dames doen alles in de slagerij zelf. Van slachten tot gehakt draaien tot aan het verkopen van de vleeswaren. Na het schoonmaken eten ze vaak samen en drinken een glas wijn in de tuin.

Alles loopt gesmeerd in het leven en werk van het vrouwelijke viertal totdat de hoofdinspecteur van de Gendarmerie, Alain Joubert, een zaak van twee vermiste mannen moet onderzoeken. Ze zouden het laatst gesignaleerd zijn in Salves. Joubert is met een andere zaak bezig maar wordt daar van afgehaald om in Salves onderzoek te doen. Al snel voelt ook hij zich thuis in het dorpje. Tijdens zijn undercover actie komt hij vreemde zaken op het spoor en krijgt hij te maken met een dubbele pet van zijn baas. Hij voelt ook aan dat de dames iets verbergen. Bij wie ligt zijn loyaliteit?

Ilja Gort heeft een absurd boek geschreven met een portie humor. Hier en daar confronterend en ik zal voortaan iets anders naar vlees kijken. Het is een onderhoudend, geestig boek wat je snel uitleest. Regelmatig had ik een glimlach om mijn gezicht. Heerlijk leesvoer. Van mij krijgt het boek 3.5 sterren.